1 Spitzes Küchenmesser
1 Mörser mit Stößel
1 Schale
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
- 4 möglichst noch unreife Papayas (weisses Fruchtfleisch)
- 4 Kirschtomaten, oder kleine Tomaten
- eine Handvoll frische, geröstete, ungesalzene Erdnüsse
- 1 bis 2 rote Chillischoten
- 3 Knoblochzehen
- Saft von zwei Limetten
Die Papaya scheiden. dazu schälen, die Papayas längst durchschneiden, mit einem Löffel oder einem Messer die Kerne entfernen.
Bei einer reifen Papaya wird das Schneiden jetzt schwierig, da das Fruchtfleisch sehr weich und rutschig ist.
Die Papaya in ca 5cm lange, dünne Streifen schneiden:
Die geviertelten Tomaten und die in Ringe geschnittenen Peperonie hinzugeben:
Guten Appetit!