Thilos Rezept Seite - Gurkensalat mit saurer Sahne -

Menge:

Für 4 Personen

Benötigte Werkzeuge:

1 Spitzes Küchenmesser
1 Große Salatschale
1 Gurkenhobel
1 Spargelschäler
1 Holzbrett
1 Messer zum Hacken des Dills, z.B. Santdoku

Zubereitungszeit:

ca 15 Minuten

Zutaten:

- 2 Salatgurken
- 1 Frühlingszwiebel oder eine rote Zwiebel oder eine Haushaltszwiebel
- 1 Bund frischer Dill
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 1 Saurer Sahne (150-200g)

Zubereitung:

Die Gurken mit einem Spargelschäler schälen:



Den Gurkehobel auf die Salatschale legen und die Gurken hobeln:




Die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden:




Den Dill auf einem trockenen Holzbrett, hacken. Nicht mit Dill geizen! Die Stiele möglichst nicht verwenden:



Dill und Zwiebeln zu den Gurken geben:




Die Saure Sahne hinzugeben, mit Zucker, Pfeffer, Salz würzen, abschecken und ggf. nachwürzen



Der Salat zieht infolge des Salzes beim Stehen Wasser (=die Sauce wird dünner)

Guten Appetit!