Thilos Rezept Seite

- Tabasco, selbstgemacht -

Werkzeuge:

- Pürierstab oder Mulinette
- Holzbrett
- Scharfes Messer

		

Zutaten

- 25g frische, scharfe Peperonies /Chillis /Habaneros
- Essig oder Essigessenz 25ml
Zubereitungszeit:
1/2 Stunde


Die Peperonie waschen. Auf einem Brett mit einem Hackmesser in möglichst kleine Stücke schneiden.
In einen Messbecher geben. Den Essig dazugeben. Dann mit einem Pürierstab sehr lange pürieren,
bis die Peperonie möglichst klein geschnitten sind. In eine kleine Flasche geben - und fertig!

Die Original- Tabacos Peperonie lagern ein paar Jahre. Wenn ihr so lang Zeit habt...

Vor Gebrauch schütteln!